Rezept für einen gesunden Schokoladen Kokos Kuchen

Schokolade trifft auf Kokos

Bounty Brownie Schnitte

Schmeckt nach der größten Sünde, ist aber keine! Unsere zuckerfreie Bounty Brownie Schnitte ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Proteinen und schnell und einfach zubereitet. Du liebst Kokos? Dann wirst du dieses #morefitkitchen Rezept lieben!

Protein Bounty Schokoladen Kuchen Rezept

Das brauchst du

Zutaten

Für den Brownie:

30g Dinkelmehl
30g Proteinpulver Nuss-Nougat oder Schokolade
20g Backkakao
5g Backpulver
40ml Kokosmilch
100g Apfelmus ungezuckert
1 Ei
20g Schokoladendrops

Zutaten für die Kokoscreme:

350g Magertopfen
50g Skyr
20g Kokosflocken
Süßstoff nach Wahl (bei Bedarf)

Gesunder Bounty Kuchen ohne Zucker Rezept

So wird's gemacht

Zubereitung

Zubereitung vom Brownie:
Alle trockenen Zutaten (Dinkelmehl, Proteinpulver, Backkakao und Backpulver) miteinander vermengen. Anschließend die restlichen Zutaten (Apfelmus, Ei, Kokosmilch) unterrühren und mit den Schokodrops vermengen. Die Masse in zwei Hälften teilen, in zwei gleich große Backformen geben und bei 180 Grad für 15-20min backen. Den Brownie danach abkühlen lassen.

Zubereitung der Kokoscreme:
Alle Zutaten für die Creme miteinander verrühren.

Nun wird geschichtet! Zuerst einen Brownie in ein passendes Gefäß legen und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Danach den zweiten Brownie darauf geben und den Rest der Creme. Nun noch Kokosflocken darüber streuen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig ist unsere Bounty Brownie Schnitte!