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High Protein Sandwich Ice Cream

Cookie oder Ice Cream? Warum nicht beides! Mit nur 165 kcal und 20g Eiweiß pro Sandwich ist dieses Rezept perfekt für alle, die auf ihre Kalorien achten, aber trotzdem ohne Reue schlemmen möchten.

Kalorienarmes Protein Eis Sandwich Rezept

Zutaten & Zubereitung

So wird's gemacht

Zutaten für die Cookies:

30g Dinkelmehl
30g Proteinpulver (Schokolade, Cookies & Cream oder ähnliche)
5g Backpulver
Süßstoff nach Bedarf (hier 10g Erythrit & 5g Geschmackspulver)
30-50ml Wasser
optional 5g zuckerfreie Schoko Drops (als Topping für die Kekse)

Zutaten für das Eis:

70g Magertopfen
30g Skyr
Süßstoff nach Wahl

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten für den Keksteig miteinander verrühren und das Wasser hinzugeben bis eine kompakte Masse entsteht. Danach 4 gleich große Kekse auf ein Backpapier geben und optional mit Schoko Drops bestreuen. Für 8 Minuten backen und gut abkühlen lassen.

Die Zutaten für das Eis verrühren. 2 Cookies mit der Creme bestreichen, den Deckel darauf geben und für mindestens 40min in das Gefrierfach geben. Kurz antauen lassen und genießen!